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UE451 - Sciences sociales et alimentation


Lieu et planning


  • 48 bd Jourdan
    48 bd Jourdan 75014 Paris
    annuel / vendredi 09:30-12:30
    du 14 octobre 2022 au 16 juin 2023

    • Vendredi 14 octobre 2022
    • Vendredi 25 novembre 2022
    • Vendredi 16 décembre 2022
    • Vendredi 13 janvier 2023
    • Vendredi 10 février 2023
    • Vendredi 10 mars 2023
    • Vendredi 14 avril 2023
    • Vendredi 12 mai 2023
    • Vendredi 16 juin 2023

Description


Dernière modification : 22 juin 2022 15:13

Type d'UE
Séminaires DR/CR
Disciplines
Anthropologie sociale, ethnographie et ethnologie, Économie, Histoire, Sociologie
Page web
https://solal.hypotheses.org/ 
Langues
français
Mots-clés
-
Aires culturelles
-
Intervenant·e·s

Le séminaire « Sciences sociales et alimentation » discute de travaux en cours ou publiés sur l’alimentation et les resitue dans les grandes questions de recherche de sciences sociales. Sur la base de la présentation de matériaux d’enquêtes, il interroge en particulier les relations entre les pratiques alimentaires, la manière dont elles sont mobilisées dans les politiques alimentaires et les luttes socio-économiques, et les mouvements de réforme et d’éducation nutritionnelle. Les séances mobiliseront alternativement des approches historiques, des approches de sociologie ou de sciences politiques.  

Les séances sont pour la plupart organisées autour d’une intervention préalablement préparée par l’envoi d’un texte ou du support de la présentation. Un.e discutant.e propose ensuite quelques lignes de réflexions, avant d’ouvrir les échanges avec la salle. D’autres séances seront centrées sur la présentation de travaux de thèse ou de Master. Sur le modèle des années précédentes, au moins une séance sera dédiée à un projet collectif, en présence des participant.e.s.

La validation passe par la participation au séminaire et par la réalisation de compte-rendus de séances. Les modalités seront amenées à évoluer suivant la situation sanitaire.

Programme des années précédentes disponible sur : https://solal.hypotheses.org (onglet « séminaires »).

Les séances ont lieu une fois par mois, le vendredi matin au Centre Maurice Halbwachs (48 bd Jourdan 75014 Paris).

Bientôt disponible.


Master


  • Séminaires de recherche – Savoirs en sociétés-Études environnementales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus des séances
  • Séminaires de recherche – Sciences sociales-Pratiques de l'interdisciplinarité en sciences sociales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances
  • Séminaires de recherche – Sciences sociales-Quantifier en sciences sociales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances
  • Séminaires de recherche – Sciences économiques et sociales - Institutions, organisations, économie et société – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances
  • Séminaires de recherche – Sociologie – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances

Renseignements


Contacts additionnels
-
Informations pratiques

Séverine Gojard, Campus Jourdan, Bâtiment Oikos Bureau R4-24, 48 Bd Jourdan 75014 Paris, contact par courriel.

Bérangère Véron, Campus Jourdan, Bâtiment Oikos Bureau R4-39, 48 Bd Jourdan 75014 Paris, contact par courriel.

Pierre-Antoine Dessaux, Université de Tours, 3 rue des Tanneurs, 37041 Tours Cedex1, contact par courriel.

Direction de travaux des étudiants

la direction de travaux fera l'objet d'un suivi au long de l'année, suivant des modalités à définir avec le candidat.

Réception des candidats

sur rendez-vous (pris par courriel).

Pré-requis
-

Dernière modification : 22 juin 2022 15:13

Type d'UE
Séminaires DR/CR
Disciplines
Anthropologie sociale, ethnographie et ethnologie, Économie, Histoire, Sociologie
Page web
https://solal.hypotheses.org/ 
Langues
français
Mots-clés
-
Aires culturelles
-
Intervenant·e·s

Le séminaire « Sciences sociales et alimentation » discute de travaux en cours ou publiés sur l’alimentation et les resitue dans les grandes questions de recherche de sciences sociales. Sur la base de la présentation de matériaux d’enquêtes, il interroge en particulier les relations entre les pratiques alimentaires, la manière dont elles sont mobilisées dans les politiques alimentaires et les luttes socio-économiques, et les mouvements de réforme et d’éducation nutritionnelle. Les séances mobiliseront alternativement des approches historiques, des approches de sociologie ou de sciences politiques.  

Les séances sont pour la plupart organisées autour d’une intervention préalablement préparée par l’envoi d’un texte ou du support de la présentation. Un.e discutant.e propose ensuite quelques lignes de réflexions, avant d’ouvrir les échanges avec la salle. D’autres séances seront centrées sur la présentation de travaux de thèse ou de Master. Sur le modèle des années précédentes, au moins une séance sera dédiée à un projet collectif, en présence des participant.e.s.

La validation passe par la participation au séminaire et par la réalisation de compte-rendus de séances. Les modalités seront amenées à évoluer suivant la situation sanitaire.

Programme des années précédentes disponible sur : https://solal.hypotheses.org (onglet « séminaires »).

Les séances ont lieu une fois par mois, le vendredi matin au Centre Maurice Halbwachs (48 bd Jourdan 75014 Paris).

Bientôt disponible.

  • Séminaires de recherche – Savoirs en sociétés-Études environnementales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus des séances
  • Séminaires de recherche – Sciences sociales-Pratiques de l'interdisciplinarité en sciences sociales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances
  • Séminaires de recherche – Sciences sociales-Quantifier en sciences sociales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances
  • Séminaires de recherche – Sciences économiques et sociales - Institutions, organisations, économie et société – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances
  • Séminaires de recherche – Sociologie – M1/S1-S2-M2/S3-S4
    Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
    MCC – Comptes rendus de séances
Contacts additionnels
-
Informations pratiques

Séverine Gojard, Campus Jourdan, Bâtiment Oikos Bureau R4-24, 48 Bd Jourdan 75014 Paris, contact par courriel.

Bérangère Véron, Campus Jourdan, Bâtiment Oikos Bureau R4-39, 48 Bd Jourdan 75014 Paris, contact par courriel.

Pierre-Antoine Dessaux, Université de Tours, 3 rue des Tanneurs, 37041 Tours Cedex1, contact par courriel.

Direction de travaux des étudiants

la direction de travaux fera l'objet d'un suivi au long de l'année, suivant des modalités à définir avec le candidat.

Réception des candidats

sur rendez-vous (pris par courriel).

Pré-requis
-
  • 48 bd Jourdan
    48 bd Jourdan 75014 Paris
    annuel / vendredi 09:30-12:30
    du 14 octobre 2022 au 16 juin 2023

    • Vendredi 14 octobre 2022
    • Vendredi 25 novembre 2022
    • Vendredi 16 décembre 2022
    • Vendredi 13 janvier 2023
    • Vendredi 10 février 2023
    • Vendredi 10 mars 2023
    • Vendredi 14 avril 2023
    • Vendredi 12 mai 2023
    • Vendredi 16 juin 2023