UE261 - Crises et mutations dans les campagnes

• 54 bd Raspail
  54 bd Raspail 75006 Paris
  Salle AS1_24
  annuel / bimensuel (1re/3e/5e), mercredi 15:00-17:00
  du 4 novembre 2020 au 16 juin 2021

Dernière modification : 30 avril 2021 13:30

Type d'UE

Séminaires DR/CR

Disciplines

Histoire

Page web

http://erhimor.ehess.fr/?761 

Langues

anglais français

Mots-clés

Agriculture Alimentation Environnement Histoire économique et sociale

Aires culturelles

Afrique Amérique du Sud Amériques Europe

• Séminaires de recherche – Histoire-Histoire du monde/histoire des mondes – M1/S1-S2-M2/S3-S4
  Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
  MCC – fiche de lecture
• Séminaires de recherche – Histoire-Histoire et sciences sociales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
  Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
  MCC – fiche de lecture

Contacts additionnels

-

Informations pratiques

Contacter Laurent Herment par courriel

Direction de travaux des étudiants

La direction des travaux d'étudiants se fait sur rendez-vous.

Réception des candidats

Sur rendez-vous

 

Pré-requis

Maîtrise de l'anglais souhaitée mais non obligatoire

 

Le séminaire permet à de jeunes chercheurs et à des chercheurs confirmés de présenter leurs travaux en cours ou les résultats de leurs travaux récents. Il a pour but de familiariser les étudiants à l’ensemble des problématiques liées aux transformations des mondes ruraux, des systèmes agraires et des filières agro-industrielles. Afin de mieux rendre compte de l’évolution de l’historiographie et de l’émergence de problématiques nouvelles, les organisateurs ont pris la décision de modifier le titre du séminaire à partir de la rentrée 2021. Il s’intitulera Terre, travail, politique, environnement : histoire des campagnes et des dynamiques agroalimentaires.

Pour l’année 2020-2021, l’essentiel des interventions ont porté sur les périodes moderne et contemporaine, avec une incursion au Moyen-Âge. Globalement, et compte tenu des disponibilités des différents intervenants, les séminaires du premier semestre portaient sur l’espace français, alors que ceux du second trimestre auraient dû porter sur des espaces étrangers ou des problématiques globales. Une partie du programme du second semestre a été bouleversé en raison des restrictions de déplacements qui n’ont pas permis à Zsuzsanna Varga (Eötvös Loránd University) d’intervenir dans le séminaire. Elle interviendra au mois de juin 2022.

Quatre exposés ont été consacrés à l’organisation des filières agroalimentaires et à la sécurité alimentaire. Laurent Herment (CNRS) et Niccolo Mignemi (CNRS) ont présenté l’ouvrage collectif qu’ils ont dirigé avec Wouter Ronsijn (Milan / Gand) Stocks, Seasons and Sales. Food Supply, Storage and Markets in Europe and the New World, c. 1600-2000. Alain Chatriot (Sciences Po) a présenté ses recherches sur le groupe Lactalis, un « géant du lait » méconnu et pour lequel les archives sont rares. Thierry Michel a présenté ses recherches sur la problématique de la conservation des grains en Grande-Bretagne et en France au XVIII^e siècle. Enfin, Lise Cornilleau (Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines) a présenté ses travaux sur le Comité de la Sécurité Alimentaire mondiale de l'ONU.

Cinq exposés ont été consacrés aux bouleversements des systèmes agraires. Envisageant la longue durée, Gérard Béaur (CNRS et EHESS) a présenté l’ouvrage qu’il a dirigé, Alternative Agriculture in Europe (16th-20th c.). Les exposés de Jean Noël Jouzel (CNRS), Arthur Hunaud (étudiant en master EHESS) et Michael Llopart (docteur de l’Université de Toulouse) ont porté sur des problématiques plus contemporaines. Jean Noël Jouzel a examiné la mobilisation des agriculteurs victimes des pesticides, Arthur Hunaut a présenté une partie de ses travaux de master sur l’emploi des engrais marins en Bretagne au XIX^e-XX^e siècles, Michael Llopart a exposé une partie des résultats de sa thèse sur l’organisation du marché des engrais azotés durant l’entre-deux-guerres. Enfin, Petros Chatzimpiros (Université de Paris), qui a aimablement accepté de remplacer Zsuzsanna Varga, a présenté ses travaux sur les rapports entre sécurité alimentaire et transition énergétique.

Trois interventions ont porté sur les évolutions des sociétés rurales. Antoni Furio (Université de Valence, Espagne) a présenté ses travaux sur le coût de la vie dans l’Espagne méditerranéenne au Moyen-Âge ; Julien Villain (Université d’Évry) a exposé une partie des résultats tirés de sa thèse sur l’appareil commercial dans les campagnes lorraines à l’époque moderne (après la Guerre de trente ans). Enfin, l’intervention de Robert Schwartz (Mount Holyoke USA), a porté sur la poste rurale et le maillage ferroviaire en France et en Angleterre au XIX^e siècle.

Publications

-

• Séminaires de recherche – Histoire-Histoire du monde/histoire des mondes – M1/S1-S2-M2/S3-S4
  Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
  MCC – fiche de lecture
• Séminaires de recherche – Histoire-Histoire et sciences sociales – M1/S1-S2-M2/S3-S4
  Suivi et validation – annuel bi-mensuelle = 6 ECTS
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  du 4 novembre 2020 au 16 juin 2021

Le séminaire permet à de jeunes chercheurs et à des chercheurs confirmés de présenter leurs travaux en cours ou les résultats de leurs travaux récents. Il a pour but de familiariser les étudiants à l’ensemble des problématiques liées aux transformations des mondes ruraux, des systèmes agraires et des filières agro-industrielles. Afin de mieux rendre compte de l’évolution de l’historiographie et de l’émergence de problématiques nouvelles, les organisateurs ont pris la décision de modifier le titre du séminaire à partir de la rentrée 2021. Il s’intitulera Terre, travail, politique, environnement : histoire des campagnes et des dynamiques agroalimentaires.

Pour l’année 2020-2021, l’essentiel des interventions ont porté sur les périodes moderne et contemporaine, avec une incursion au Moyen-Âge. Globalement, et compte tenu des disponibilités des différents intervenants, les séminaires du premier semestre portaient sur l’espace français, alors que ceux du second trimestre auraient dû porter sur des espaces étrangers ou des problématiques globales. Une partie du programme du second semestre a été bouleversé en raison des restrictions de déplacements qui n’ont pas permis à Zsuzsanna Varga (Eötvös Loránd University) d’intervenir dans le séminaire. Elle interviendra au mois de juin 2022.

Quatre exposés ont été consacrés à l’organisation des filières agroalimentaires et à la sécurité alimentaire. Laurent Herment (CNRS) et Niccolo Mignemi (CNRS) ont présenté l’ouvrage collectif qu’ils ont dirigé avec Wouter Ronsijn (Milan / Gand) Stocks, Seasons and Sales. Food Supply, Storage and Markets in Europe and the New World, c. 1600-2000. Alain Chatriot (Sciences Po) a présenté ses recherches sur le groupe Lactalis, un « géant du lait » méconnu et pour lequel les archives sont rares. Thierry Michel a présenté ses recherches sur la problématique de la conservation des grains en Grande-Bretagne et en France au XVIII^e siècle. Enfin, Lise Cornilleau (Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines) a présenté ses travaux sur le Comité de la Sécurité Alimentaire mondiale de l'ONU.

Cinq exposés ont été consacrés aux bouleversements des systèmes agraires. Envisageant la longue durée, Gérard Béaur (CNRS et EHESS) a présenté l’ouvrage qu’il a dirigé, Alternative Agriculture in Europe (16th-20th c.). Les exposés de Jean Noël Jouzel (CNRS), Arthur Hunaud (étudiant en master EHESS) et Michael Llopart (docteur de l’Université de Toulouse) ont porté sur des problématiques plus contemporaines. Jean Noël Jouzel a examiné la mobilisation des agriculteurs victimes des pesticides, Arthur Hunaut a présenté une partie de ses travaux de master sur l’emploi des engrais marins en Bretagne au XIX^e-XX^e siècles, Michael Llopart a exposé une partie des résultats de sa thèse sur l’organisation du marché des engrais azotés durant l’entre-deux-guerres. Enfin, Petros Chatzimpiros (Université de Paris), qui a aimablement accepté de remplacer Zsuzsanna Varga, a présenté ses travaux sur les rapports entre sécurité alimentaire et transition énergétique.

Trois interventions ont porté sur les évolutions des sociétés rurales. Antoni Furio (Université de Valence, Espagne) a présenté ses travaux sur le coût de la vie dans l’Espagne méditerranéenne au Moyen-Âge ; Julien Villain (Université d’Évry) a exposé une partie des résultats tirés de sa thèse sur l’appareil commercial dans les campagnes lorraines à l’époque moderne (après la Guerre de trente ans). Enfin, l’intervention de Robert Schwartz (Mount Holyoke USA), a porté sur la poste rurale et le maillage ferroviaire en France et en Angleterre au XIX^e siècle.

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