UE407 - Sciences sociales et alimentation
Lieu et planning
-
48 bd Jourdan
48 bd Jourdan 75014 Paris
Salle R2-02 (Madeleine Rebérioux)
annuel / mensuel (3e), vendredi 09:30-12:30
du 17 octobre 2025 au 19 juin 2026
Nombre de séances : 9
Description
Dernière modification : 10 nov. 2025 14:24:36
- Type d'UE
- Séminaires DR/CR
- Disciplines
- Anthropologie sociale, ethnographie et ethnologie, Histoire, Sociologie
- Page web
- https://solal.hypotheses.org/2025-2026
- Langues
- français
- Mots-clés
- Alimentation Classes sociales Politiques publiques Santé Sociologie
- Aires culturelles
- -
Intervenant·e·s
- Séverine Gojard [référent·e] directrice de recherche, INRAE / Centre Maurice-Halbwachs (CMH)
- Calixte Engelberg doctorante, EHESS / Centre Maurice-Halbwachs (CMH)
Ce séminaire discute de travaux en cours ou publiés sur l’alimentation et les resitue dans les grandes questions de recherche de sciences sociales. Sur la base de la présentation de matériaux d’enquêtes, il interroge en particulier les relations entre les pratiques alimentaires et l'appartenance sociale des presonnes qui les déploient, mais aussi la manière dont elles sont mobilisées dans les politiques alimentaires, les luttes socio-économiques, ou encore les mouvements de réforme et d’éducation nutritionnelle. Les séances mobiliseront soit des approches historiques soit des approches de sociologie ou de sciences politiques. L'alimentation est abordée aussi bien sous l'angle des consommations alimentaires que des activités de production et de service qui leur sont associées.
Les séances sont pour la plupart organisées autour d’une intervention préalablement préparée par l’envoi d’un texte ou du support de la présentation. Il est attendu des participant·es qu’ils ou elles aient lu les textes et contribuent activement à la discussion. D’autres séances seront centrées sur la présentation de travaux de thèse ou de Master. Sur le modèle des années précédentes, au moins une séance sera dédiée à un projet collectif, en présence des participant·es.
La validation passe par une participation active au séminaire et par la réalisation de compte rendus de séances ou la présentation de travaux en cours.
Programme détaillé à venir. Le programme des années précédentes est disponible sur le blog SOLAL (Sociologie de l'alimentation - https://solal.hypotheses.org/), onglet Séminaires.
Dates prévues
- 17 octobre 2025
- 21 novembre 2025
- 19 décembre 2025
- 23 janvier 2026
- 20 février 2026
- 20 mars 2026
- 17 avril 2026
- 29 mai 2026
- 19 juin 2026
Master
-
Séminaires de recherche
– Sciences économiques et sociales - Économie et société
– M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 3 ECTS
MCC – rédaction de comptes-rendus de séance -
Séminaires de recherche
– Sciences sociales - Pratiques de l'interdisciplinarité en sciences sociales
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
MCC – exposé oral, rédaction de comptes-rendus de séance -
Séminaires de recherche
– Sciences sociales - Quantifier en sciences sociales
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
MCC – exposé oral, rédaction de comptes-rendus de séance -
Séminaires de recherche
– Sociologie
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
MCC – exposé oral, rédaction de comptes-rendus de séance
Renseignements
- Contacts additionnels
- -
- Informations pratiques
Les séances ont lieu une fois par mois le vendredi matin au Centre Maurice-Halbwachs (48 bd Jourdan 75014 Paris), en salle R2-02 (2e etage du bâtiment principal).
Les informations à jour seront disponibles sur le blog du séminaire : https://solal.hypotheses.org/2025-2026
- Direction de travaux des étudiants
La direction de travaux d'étudiant·es se fait sur rendez-vous exclusivement. Elle fera l'objet d'un suivi au long de l'année, suivant des modalités à définir avec l'étudiant·e.
- Réception des candidats
Séverine Gojard, Campus Jourdan, Bâtiment Demos, bureau 106, 48 Bd Jourdan 75014 Paris, Réception sur rendez-vous, contact par courriel.
- Pré-requis
Envoyer un message aux organisatrices pour préciser vos motivations pour suivre ce séminaire.
Dernière modification : 10 nov. 2025 14:24:36
- Type d'UE
- Séminaires DR/CR
- Disciplines
- Anthropologie sociale, ethnographie et ethnologie, Histoire, Sociologie
- Page web
- https://solal.hypotheses.org/2025-2026
- Langues
- français
- Mots-clés
- Alimentation Classes sociales Politiques publiques Santé Sociologie
- Aires culturelles
- -
Intervenant·e·s
- Séverine Gojard [référent·e] directrice de recherche, INRAE / Centre Maurice-Halbwachs (CMH)
- Calixte Engelberg doctorante, EHESS / Centre Maurice-Halbwachs (CMH)
Ce séminaire discute de travaux en cours ou publiés sur l’alimentation et les resitue dans les grandes questions de recherche de sciences sociales. Sur la base de la présentation de matériaux d’enquêtes, il interroge en particulier les relations entre les pratiques alimentaires et l'appartenance sociale des presonnes qui les déploient, mais aussi la manière dont elles sont mobilisées dans les politiques alimentaires, les luttes socio-économiques, ou encore les mouvements de réforme et d’éducation nutritionnelle. Les séances mobiliseront soit des approches historiques soit des approches de sociologie ou de sciences politiques. L'alimentation est abordée aussi bien sous l'angle des consommations alimentaires que des activités de production et de service qui leur sont associées.
Les séances sont pour la plupart organisées autour d’une intervention préalablement préparée par l’envoi d’un texte ou du support de la présentation. Il est attendu des participant·es qu’ils ou elles aient lu les textes et contribuent activement à la discussion. D’autres séances seront centrées sur la présentation de travaux de thèse ou de Master. Sur le modèle des années précédentes, au moins une séance sera dédiée à un projet collectif, en présence des participant·es.
La validation passe par une participation active au séminaire et par la réalisation de compte rendus de séances ou la présentation de travaux en cours.
Programme détaillé à venir. Le programme des années précédentes est disponible sur le blog SOLAL (Sociologie de l'alimentation - https://solal.hypotheses.org/), onglet Séminaires.
Dates prévues
- 17 octobre 2025
- 21 novembre 2025
- 19 décembre 2025
- 23 janvier 2026
- 20 février 2026
- 20 mars 2026
- 17 avril 2026
- 29 mai 2026
- 19 juin 2026
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Séminaires de recherche
– Sciences économiques et sociales - Économie et société
– M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 3 ECTS
MCC – rédaction de comptes-rendus de séance -
Séminaires de recherche
– Sciences sociales - Pratiques de l'interdisciplinarité en sciences sociales
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
MCC – exposé oral, rédaction de comptes-rendus de séance -
Séminaires de recherche
– Sciences sociales - Quantifier en sciences sociales
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
MCC – exposé oral, rédaction de comptes-rendus de séance -
Séminaires de recherche
– Sociologie
– M1/S1-S2-M2/S3-S4
Suivi et validation – annuel mensuelle = 6 ECTS
MCC – exposé oral, rédaction de comptes-rendus de séance
- Contacts additionnels
- -
- Informations pratiques
Les séances ont lieu une fois par mois le vendredi matin au Centre Maurice-Halbwachs (48 bd Jourdan 75014 Paris), en salle R2-02 (2e etage du bâtiment principal).
Les informations à jour seront disponibles sur le blog du séminaire : https://solal.hypotheses.org/2025-2026
- Direction de travaux des étudiants
La direction de travaux d'étudiant·es se fait sur rendez-vous exclusivement. Elle fera l'objet d'un suivi au long de l'année, suivant des modalités à définir avec l'étudiant·e.
- Réception des candidats
Séverine Gojard, Campus Jourdan, Bâtiment Demos, bureau 106, 48 Bd Jourdan 75014 Paris, Réception sur rendez-vous, contact par courriel.
- Pré-requis
Envoyer un message aux organisatrices pour préciser vos motivations pour suivre ce séminaire.
-
48 bd Jourdan
48 bd Jourdan 75014 Paris
Salle R2-02 (Madeleine Rebérioux)
annuel / mensuel (3e), vendredi 09:30-12:30
du 17 octobre 2025 au 19 juin 2026
Nombre de séances : 9